有人問橄欖油零下20多度會凍壞嗎?今天就給大家講解一下橄欖油零下20多度會凍壞嗎。
橄欖油零下20多度不會凍壞，當溫度低于7℃時，橄欖油會出現(xiàn)凝固，這是由于它的脂肪酸組成的原因產生的。不過就算凍住，也不用擔心。當溫度回升后，它會恢復液態(tài)，并不丟失任何特質，香味、口感也會隨之恢復。同樣，也不影響其營養(yǎng)品質。
以上就是橄欖油零下20多度會凍壞嗎，希望對大家有所幫助。
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