有人問饅頭黃了怎么解決?今天就給大家講解一下饅頭黃了怎么解決。
蒸出的饅頭發(fā)黃，是因發(fā)酵用老面放得過多，或者是蘇打、泡打粉放多所致，且堿味難聞。這時可在蒸過饅頭的水中加入食醋100到160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10到15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味。
以上就是饅頭黃了怎么解決，希望對大家有所幫助。
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