有人問烤麩是什么?今天就給大家講解一下烤麩是什么。
烤麩是江南地區(qū)常見的傳統(tǒng)特色食品，是用帶皮的麥子磨成麥麩面粉，而后在水中搓揉篩洗而分離出來的面筋，經(jīng)發(fā)酵蒸熟制成?？钧煶屎＞d狀，口感松軟有彈性，蛋白質(zhì)含量高，還含有鈣、磷與鐵質(zhì)。
以上就是烤麩是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
烤麩是什么?
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