有人問為什么叫四喜丸子?今天就給大家講解一下為什么叫四喜丸子。
據(jù)傳，四喜丸子創(chuàng)制于唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學(xué)子紛紛涌至京城，其中就專有張九齡。結(jié)果出來，衣著屬寒酸的張九齡中得頭榜，張九齡讓廚師烹制一道吉祥的菜肴，以示慶賀。菜端上來一看，是四個炸透蒸熟并澆以湯汁的大丸子，被稱為四喜丸。從那以后，逢有重大喜慶之事，宴席上必備此菜。
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為什么叫四喜丸子?
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