有人問冬天蔬菜怎么保存時間長?今天就給大家講解一下冬天蔬菜怎么保存時間長。
視情況而定。每種蔬菜對于溫度、濕度要求不同，如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環(huán)境中，但不能低于8℃。絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環(huán)境中，但不能低于0℃。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個小洞，然后將塑料袋封口，在冰箱內用適宜的溫度存放。一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯）的食品袋中。
以上就是冬天蔬菜怎么保存時間長，希望對大家有所幫助。
