有人問炸丸子皮硬是怎么回事?今天就給大家講解一下炸丸子皮硬是怎么回事。
炸丸子皮硬，是因?yàn)檎ㄍ枳訒r(shí)油溫太高，使丸子外皮炸老、炸硬了，口感不佳。炸丸子時(shí)油溫?zé)狡叱蔁幔纯砷_始炸丸子。炸丸子的時(shí)候，外表一定要裹上一層淀粉和雞蛋液，炸出來的丸子才會(huì)有酥脆的口感。
以上就是炸丸子皮硬是怎么回事，希望對大家有所幫助。
炸丸子皮硬是怎么回事?
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