據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月17日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.97元/公斤，與前一周相比上漲2.3%，平均價格為20.6元/公斤，呈現(xiàn)平緩上漲走勢。
本周規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量有增有減，散戶大豬出欄率繼續(xù)下降，本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比提升，隨著終端需求的家庭庫存清空，批發(fā)市場走貨量增加，屠宰企業(yè)有逢低分割入庫現(xiàn)象，使本周內(nèi)開工率得以提升。
國家發(fā)展改革委會發(fā)出消息將開展中央凍豬肉儲備收儲工作，計(jì)劃于近日收儲2萬噸凍豬肉，并指導(dǎo)各地地方政府同步開展，這一政策消息的發(fā)布使養(yǎng)殖端出現(xiàn)了惜售現(xiàn)象，使生豬出欄節(jié)奏放緩，豬價持續(xù)回落，本周豬糧回到5：1附近出現(xiàn)回暖，短期內(nèi)生豬價格不具備持續(xù)反彈的基礎(chǔ)。
