有人問(wèn)十景菜還是什錦菜?今天就給大家講解一下十景菜還是什錦菜。
是什錦菜，不是十景菜。什錦菜是南京特有的素菜，屬金陵菜，又稱(chēng)十景菜、十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統(tǒng)名肴，通常使用黃豆芽、芹菜、雪里蕻、胡蘿卜絲、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不少于10種蔬菜炒制而成，講究一點(diǎn)的人家會(huì)選16種或19種蔬菜，取“和順長(zhǎng)久”寓意。
以上就是十景菜還是什錦菜，希望對(duì)大家有所幫助。
十景菜還是什錦菜?
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