有人問烘焙紙和硅油紙的區(qū)別?今天就給大家講解一下烘焙紙和硅油紙的區(qū)別。
1、性質(zhì)不同：烘焙紙是在半透明紙的紙面上，涂上食品等級的油，使之具有防油性。硅油紙是烘焙紙經(jīng)過硅化處理后的升級版。
2、用途不同：烘焙紙主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤餅干時墊在食物下面，以保持烤盤的干凈。而硅油紙剝離度更高，食品不容易粘在紙上。
3、耐高溫成都不同：烘焙紙耐高溫200℃左右，但硅油紙的耐高溫程度更高，可耐高溫230℃。
以上就是烘焙紙和硅油紙的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
