有人問珍珠丸子糯米要泡多久?今天就給大家講解一下珍珠丸子糯米要泡多久。
珍珠丸子糯米要泡40分鐘，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。泡出來的糯米，色澤潔白、有光澤，具有糯米特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。包丸子前對(duì)糯米的浸泡會(huì)讓米在煮的時(shí)候更易吸水，會(huì)縮短丸子的煮制時(shí)間，并提高丸子的口感。
以上就是珍珠丸子糯米要泡多久，希望對(duì)大家有所幫助。
珍珠丸子糯米要泡多久?
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