有人問鯉魚死了可以放一天嗎?今天就給大家講解一下鯉魚死了可以放一天嗎。
鯉魚死了可以放一天，一天后不建議食用，魚死亡兩小時(shí)后魚肉自身的多種蛋白質(zhì)分解酶會(huì)同時(shí)發(fā)揮作用，將魚肉中的大分子蛋白質(zhì)分解為肽類和游離氨基酸，魚的肉質(zhì)會(huì)變得松軟，微生物也開始繁殖，因此剛殺的魚應(yīng)在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)烹飪食用最佳，或腌制后放入冰箱冷凍保存。
以上就是鯉魚死了可以放一天嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
鯉魚死了可以放一天嗎?
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