有人問(wèn)南方小年夜吃啥?今天就給大家講解一下南方小年夜吃啥。
1、年粽：南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
2、荸薺：老福州祭灶，荸薺必不可少，有“甜甜蜜蜜”的含義。是為了取其福州方言的諧音，寓意“好運(yùn)從年頭一直延續(xù)到年尾”。
3、灶糖：灶王糖，是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過(guò)小年前后才上市的糖果。
4、元宵：惠州民間稱“送灶君”，也稱為“送灶主阿公上天”“祭灶君”等。在送灶君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。
5、米餅：農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。
以上就是南方小年夜吃啥，希望對(duì)大家有所幫助。
