有人問山西老陳醋的特點是什么?今天就給大家講解一下山西老陳醋的特點是什么。
山西老陳醋的特點是色、香、醇、濃、酸。其色澤棕紅，有光澤，體態(tài)均一，較濃稠；有特有的醋香、酯香、熏香、陳香相互襯托；食而綿酸、醇厚柔和、酸甜適度、微鮮、口味綿長，具有“香、酸、綿、長”的獨特風格。
以上就是山西老陳醋的特點是什么，希望對大家有所幫助。
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山西老陳醋的特點是色、香、醇、濃、酸。其色澤棕紅，有光澤，體態(tài)均一，較濃稠；有特有的醋香、酯香、熏香、陳香相互襯托；食而綿酸、醇厚柔和、酸甜適度、微鮮、口味綿長，具有“香、酸、綿、長”的獨特風格。
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