有人問糖色什么味道?今天就給大家講解一下糖色什么味道。
糖色的味道甜中略苦、苦中有甜，有明顯的焦糖香味。糖色是烹制菜肴的紅色著色劑，主要材料有食用油、食糖、水，一般用來烹制紅燒魚、醬雞、鴨、鹵醬肉，使用糖色后的成菜紅潤明亮、香甜味美、肥而不膩。
以上就是糖色什么味道，希望對大家有所幫助。
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糖色的味道甜中略苦、苦中有甜，有明顯的焦糖香味。糖色是烹制菜肴的紅色著色劑，主要材料有食用油、食糖、水，一般用來烹制紅燒魚、醬雞、鴨、鹵醬肉，使用糖色后的成菜紅潤明亮、香甜味美、肥而不膩。
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