有人問(wèn)丁桂魚(yú)清蒸要不要去魚(yú)鱗?今天就給大家講解一下丁桂魚(yú)清蒸要不要去魚(yú)鱗。
丁桂魚(yú)清蒸要去魚(yú)鱗，其魚(yú)鱗比較細(xì)小，將鱗片清除干凈，可保證其鮮美的口感?？蓪Ⅳ~(yú)放入80度左右的熱水中，燙10-15分鐘，然后立即移入冷水中，用刷子刷或用手刮，即可去掉魚(yú)鱗。丁桂魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，老少皆宜。
以上就是丁桂魚(yú)清蒸要不要去魚(yú)鱗，希望對(duì)大家有所幫助。
