有人問起酥油是什么東西?今天就給大家講解一下起酥油是什么東西。
起酥油是一種食用油,是由植物油、動物油經過特殊加工而成的一種油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、穩(wěn)定性等獨特性質,起酥油還具有一定的吸水性,能夠保持糕點中的含水量,能使制作出來的糕點口感更酥、更脆??捎糜谥谱鞲恻c、面包或者煎炸食品等。
以上就是起酥油是什么東西,希望對大家有所幫助。
2023-06-30 1641
2023-06-30 5341
2023-06-30 8579
2023-06-30 1657
2023-06-30 4628
2023-06-30 4889
2023-06-30 4888
2023-06-30 8297
2023-06-30 7801
2023-06-30 3241