有人問起酥油是什么東西?今天就給大家講解一下起酥油是什么東西。
起酥油是一種食用油，是由植物油、動物油經過特殊加工而成的一種油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、穩(wěn)定性等獨特性質，起酥油還具有一定的吸水性，能夠保持糕點中的含水量，能使制作出來的糕點口感更酥、更脆?？捎糜谥谱鞲恻c、面包或者煎炸食品等。
以上就是起酥油是什么東西，希望對大家有所幫助。
有人問起酥油是什么東西?今天就給大家講解一下起酥油是什么東西。
起酥油是一種食用油，是由植物油、動物油經過特殊加工而成的一種油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、穩(wěn)定性等獨特性質，起酥油還具有一定的吸水性，能夠保持糕點中的含水量，能使制作出來的糕點口感更酥、更脆?？捎糜谥谱鞲恻c、面包或者煎炸食品等。
以上就是起酥油是什么東西，希望對大家有所幫助。
