有人問吃席有什么菜?今天就給大家講解一下吃席有什么菜。
吃席有家常燉鯽魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝、紅燒獅子頭、清蒸桂魚、老母雞湯、芹菜炒瘦肉、黃芪烏龜湯等菜。
1、家常燉鯽魚：家常燉鯽魚是一道美味佳肴，主料是鯽魚、封缸豬肉。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝：廣東省經(jīng)典的菜肴，主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝，屬于粵式海鮮蒸菜。
3、紅燒獅子頭：將有肥有瘦的肉配上荸薺、香菇等材料做成丸子，然后先炸后煮。出鍋后香味撲鼻，光聞起來就引動(dòng)食欲。
4、清蒸桂魚：清蒸桂魚是一道以桂魚作為主要食材，火腿、冬筍、香菇（鮮）、豬油（板油）為輔料，姜、小蔥、鹽、味精、黃酒、醋為調(diào)料制作而成的一道家常菜。
5、老母雞湯：老母雞湯是用老母雞煮的湯，老母雞宰殺后除去內(nèi)臟等外部雜物洗凈，與蔥、姜、料酒、精鹽同時(shí)放入開水鍋內(nèi)，用慢火燜煮3小時(shí)，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。
6、芹菜炒瘦肉：簡(jiǎn)單的家常小炒，家常小炒不但制作簡(jiǎn)單，主要是可把各種適合的食材混搭在一起，這樣可以更全面的攝取營養(yǎng)。
7、黃芪烏龜湯：一道由黃芪、烏龜?shù)仁巢闹瞥傻氖称贰?/p>
以上就是吃席有什么菜，希望對(duì)大家有所幫助。
