有人問黃金蝦球的制作方法和步驟?今天就給大家講解一下黃金蝦球的制作方法和步驟。
1、把蝦清洗干凈，去頭、皮、蝦線，在蝦尾2-3厘米處切斷，把所有的蝦都處理好備用。
2、土豆削皮切薄片，入微波爐烤約12分鐘至熟。
3、把熟透的土豆片放入保鮮袋中，用搟面杖搟成泥。
4、把蝦肉用刀剁成泥，把土豆泥和蝦肉泥放入大碗內(nèi)，加入少許鹽，再撒些黑胡椒粉，直接用手抓勻。
5、把土豆蝦泥搓成小圓球狀，壓平，在中間放入少許馬蘇里拉奶酪。
6、然后收口，留點空隙，把蝦尾插入土豆蝦球中，收好口，捏緊。
7、雞蛋打散，將包好的蝦球，裹上雞蛋液，再裹上滿滿的面包糠。
8、在鍋內(nèi)倒入食用油，燒至六七成熱，把蝦球入油鍋內(nèi)炸制，蝦球剛下過別急的翻動。待蝦球一定炸制固定再翻動其他面繼續(xù)炸制即可。
以上就是黃金蝦球的制作方法和步驟，希望對大家有所幫助。
