有人問牛腰柳肉是哪個部位?今天就給大家講解一下牛腰柳肉是哪個部位。
牛腰柳肉是指牛的里脊部分，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可買到，肉質(zhì)細(xì)嫩，適于滑炒、熘、軟炸等。需要注意，牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。
以上就是牛腰柳肉是哪個部位，希望對大家有所幫助。
牛腰柳肉是哪個部位?
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