有人問蒸豆包用什么豆?今天就給大家講解一下蒸豆包用什么豆。
1、蒸豆包用紅豆。將面粉與適量酵母和水?dāng)嚢杈鶆颍胖靡煌砩?，等待發(fā)酵。再將豇豆用適量清水浸泡一晚上。
2、待面團(tuán)發(fā)酵后，揉成面團(tuán)備用。
3、浸泡好的豇豆加入適量水，放入鍋中煮20分鐘。
4、加入去核的紅棗繼續(xù)煮10分鐘。注意如水少需繼續(xù)加水。
5、豇豆紅棗煮好后，關(guān)火。放入適量紅糖，用搟面杖把豇豆紅棗紅糖搗碎即可。
6、繼續(xù)揉面團(tuán)幾分鐘，揉成長條狀，截取一小段繼續(xù)揉幾下，成圓形小面團(tuán)。
7、將圓形小面團(tuán)搟開成餅狀，加入豆沙餡。
8、沿邊包好后，倒置過來。
9、包好后方蒸鍋里蒸30分鐘即可。
以上就是蒸豆包用什么豆，希望對大家有所幫助。
