有人問前槽和后丘有啥區(qū)別?今天就給大家講解一下前槽和后丘有啥區(qū)別。
1、位置不同：前槽指的是豬脖子以下肚子以上的部位，即豬前腿的位置。后丘是指豬后臀部的肉。
2、肉質(zhì)不同：前槽組織松軟較嫩。后丘瘦肉多，肌肉塊大。
3、用途不同：前槽多用于燉煮，口感較好，湯味鮮美。后丘基本都用來炒菜。
以上就是前槽和后丘有啥區(qū)別，希望對大家有所幫助。
前槽和后丘有啥區(qū)別?
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