有人問煮雞蛋時(shí)不宜用哪種容器?今天就給大家講解一下煮雞蛋時(shí)不宜用哪種容器。
煮雞蛋時(shí)不宜用銀制容器。因銀加熱會釋放銀離子，而雞蛋蛋白質(zhì)遇到重金屬離子會改變原本性質(zhì)，變性后蛋白質(zhì)的顏色就會發(fā)生改變，同時(shí)產(chǎn)生有害物質(zhì)。建議煮雞蛋時(shí)選擇鐵鍋或者砂鍋等容器。
以上就是煮雞蛋時(shí)不宜用哪種容器，希望對大家有所幫助。
煮雞蛋時(shí)不宜用哪種容器?
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