有人問皮凍壞了重新熬一下可以嗎?今天就給大家講解一下皮凍壞了重新熬一下可以嗎。
皮凍壞了不可以重新熬。如果進(jìn)行第2次熬制會導(dǎo)致皮凍無法凝固，直接熬制成液態(tài)，而且還會造成皮凍的營養(yǎng)流失嚴(yán)重，大大縮短皮凍的保質(zhì)期，并且口感下降。皮凍的蛋白質(zhì)含量很高，同時還含有脂肪、纖維素、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。
以上就是皮凍壞了重新熬一下可以嗎，希望對大家有所幫助。
皮凍壞了重新熬一下可以嗎?
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