有人問水筍要不要焯水?今天就給大家講解一下水筍要不要焯水。
水筍要焯水。水筍若是在烹飪前不進行焯水，那烹飪出來的水筍會有澀口、微苦的口感。若是進行了焯水，就不會出現(xiàn)苦澀的口感，其味道會變得鮮美，口感也會變得細嫩。水筍含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、維生素B1以及維生素B2等多種礦物質(zhì)，有利于人體的健康。
以上就是水筍要不要焯水，希望對大家有所幫助。
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