有人問熟食怕凍嗎?今天就給大家講解一下熟食怕凍嗎。
熟食不怕凍。熟食放冷凍保存，可以讓食物中的細菌生長速度放緩，減緩食物腐壞的速度。但需注意，熟食品進入冰箱前須涼透，未充分涼透的食物突然進入低溫環(huán)境中，食物中心容易發(fā)生質變。此外，冰箱中取出的熟食品必須回鍋，才可以再次食用。
以上就是熟食怕凍嗎，希望對大家有所幫助。
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