有人問為什么紅薯粉要添加硫酸鋁銨?今天就給大家講解一下為什么紅薯粉要添加硫酸鋁銨。
紅薯粉添加硫酸鋁銨是為了使其煮熟之后有嚼勁且不易斷。如果是食品級(jí)的硫酸鋁銨，是可以在紅薯粉中作為食品添加劑使用的，但硫酸鋁銨中含有鋁元素，不宜攝入過多，所以紅薯粉在添加硫酸鋁銨時(shí)，必須按照規(guī)定的量添加。
以上就是為什么紅薯粉要添加硫酸鋁銨，希望對(duì)大家有所幫助。
為什么紅薯粉要添加硫酸鋁銨?
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