有人問(wèn)雞爪鹵好了應(yīng)該泡多久合適?今天就給大家講解一下雞爪鹵好了應(yīng)該泡多久合適。
雞爪鹵好了泡1-2小時(shí)，使雞爪充分入味即可。需要注意，烹制時(shí)要注意雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好后不要浸泡太久，免得鹵湯變稠，影響雞爪的口感。另外，鹵制后，需將南姜、蒜頭、青蒜、芫荽撈起，清除泡沫雜質(zhì)，不能有水分混入防止變質(zhì)。
以上就是雞爪鹵好了應(yīng)該泡多久合適，希望對(duì)大家有所幫助。
雞爪鹵好了應(yīng)該泡多久合適?
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