有人問蒸黃米面糕用什么水和面?今天就給大家講解一下蒸黃米面糕用什么水和面。
蒸黃米面糕用溫水和面。蒸黃米面糕不能用開水和面，會(huì)因熱度太高，把發(fā)酵的酵母菌給滅活了，若沒有活性的酵母菌，就起不到把面團(tuán)發(fā)酵的作用，因此建議用溫水即可。另外，和面的水溫控制在50度左右即可。
以上就是蒸黃米面糕用什么水和面，希望對(duì)大家有所幫助。
蒸黃米面糕用什么水和面?
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