有人問烏菜是什么菜?今天就給大家講解一下烏菜是什么菜。
烏菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，為十字花科蕓苔屬蕓苔種白菜亞種的一個變種，二年生草本，高30-40厘米，綠色，全體無毛或基生葉下面偶有極疏刺毛。其葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養(yǎng)豐富。
以上就是烏菜是什么菜，希望對大家有所幫助。
烏菜是什么菜?
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