有人問勾芡用糯米粉可以嗎?今天就給大家講解一下勾芡用糯米粉可以嗎。
勾芡不可以用糯米粉。糯米粉本身就含有一定的黏性，遇水之后糯米粉會與水混合在一起，而凝結(jié)成塊。勾芡是為了保護菜中的營養(yǎng)成分和口感，因此建議使用馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類淀粉、藕粉等進行勾芡。
以上就是勾芡用糯米粉可以嗎，希望對大家有所幫助。
勾芡用糯米粉可以嗎?
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