有人問溫水和面和冷水和面的區(qū)別?今天就給大家講解一下溫水和面和冷水和面的區(qū)別。
1、效果不同：溫水和面，面不軟不硬；冷水和面，面稍微硬一些。
2、制作的食物不同：溫水和面，適合煮食，做鍋烙等；冷水和面，適合蒸食，蒸饅頭、包子。
3、口感不同：溫水和面，做出來的食物口感合適，方便咀嚼；冷水和面，口感比較爽滑。
以上就是溫水和面和冷水和面的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
溫水和面和冷水和面的區(qū)別?
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