有人問八爪魚怎么蘸料吃?今天就給大家講解一下八爪魚怎么蘸料吃。
1、首先我們需要將八爪魚清洗干凈，稍微瀝干水分，改刀，個(gè)頭大的八爪魚每一只爪切下來，身子分為三部分，方便煮透。
2、然后鍋中加水燒熱，鍋中起小氣泡后將八爪魚放入，繼續(xù)大火煮，水沸之后，再煮1分鐘左右。
3、隨后將八爪魚撈出，過幾遍涼水或者加冰塊冰鎮(zhèn)，這樣可以使其肉質(zhì)更加爽脆。
4、最后調(diào)試蘸料小米椒切碎，放碗中加入適量蠔油、剁辣椒、豆瓣醬、海鮮汁、白糖以及少許色拉油攪勻即可。
以上就是八爪魚怎么蘸料吃，希望對(duì)大家有所幫助。
