有人問廚房里的物理現(xiàn)象有哪些?今天就給大家講解一下廚房里的物理現(xiàn)象有哪些。
1、浮力：煮湯圓或餃子時，剛下鍋時因為體積小，密度大于水的密度，故沉在鍋底。當受熱膨脹后，體積變大密度變小，則漂浮在水面。
2、摩擦：例如用菜刀切菜時，需要來回滑動，則是因為有摩擦力的原因。
3、電能轉化：電飯煲煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內(nèi)能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。
4、熱膨脹：滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內(nèi)壁溫度降低慢，砂鍋內(nèi)外收縮不均勻，容易破裂。
5、熱能：廚房的爐灶（蜂窩煤灶、液化氣灶、煤灶、柴灶）是將化學能轉化為內(nèi)能，即燃料燃燒放出熱量。
以上就是廚房里的物理現(xiàn)象有哪些，希望對大家有所幫助。
