有人問小蘇打是生粉嗎?今天就給大家講解一下小蘇打是生粉嗎。
小蘇打不是生粉，雖然它們都可以用來勾芡，但它們是兩種完全不同的東西。小蘇打是一種無機物，化學名字叫碳酸氫鈉，而淀粉則屬于糖類且種類很多。小蘇打主要用途為食品添加劑，如糕點、餅干、面包、饅頭等以小麥粉為主的蒸煮和烘焙食品添加劑，而生粉主要作勾芡、點心用，讓菜更入味，使湯汁更濃稠。
以上就是小蘇打是生粉嗎，希望對大家有所幫助。
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