有人問(wèn)蔥的味道是什么味道?今天就給大家講解一下蔥的味道是什么味道。
蔥的味道是刺激的辛辣味。通常來(lái)說(shuō)，蔥葉部分的辣味物質(zhì)含量要低于蔥白部分，因此涼拌菜大多用蔥葉；而煎炒烹炸通常用蔥白。通常在出鍋的那一刻撒上蔥花，倘若之前就放入鍋中，那只能增味，不能添香。
以上就是蔥的味道是什么味道，希望對(duì)大家有所幫助。
蔥的味道是什么味道?
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