有人問新炸出的丸子發(fā)酸是什么原因?今天就給大家講解一下新炸出的丸子發(fā)酸是什么原因。
新炸出的丸子發(fā)酸的原因是發(fā)酵時(shí)間過長或食材已經(jīng)變質(zhì)。做丸子前面粉的醒發(fā)時(shí)間太長，導(dǎo)致發(fā)酵過度，所以炸出來的丸子發(fā)酸，注意掌握發(fā)酵的時(shí)間。如果制作的食材已變質(zhì)，經(jīng)過高溫油炸會(huì)散發(fā)出酸味，建議制作前仔細(xì)檢查。
以上就是新炸出的丸子發(fā)酸是什么原因，希望對大家有所幫助。
