有人問冰淇淋蛋糕和普通蛋糕區(qū)別?今天就給大家講解一下冰淇淋蛋糕和普通蛋糕區(qū)別。
1、加工制作不同：冰淇淋蛋糕主要是用淡奶油、冰淇淋、蛋糕胚，屬于二次裱花加工。普通的蛋糕是以蛋糕胚為主，工藝更簡單。
2、口感不同：由于冰淇淋蛋糕加工復雜，因此口感非常層次化，會更加細膩。普通蛋糕可以很明顯的感受到蛋糕坯和奶油。
3、保存方法不同：由于冰淇淋蛋糕非常容易化開，因此冰淇淋蛋糕必須冷藏或冷凍。而普通蛋糕通常放在常溫下保存即可。
以上就是冰淇淋蛋糕和普通蛋糕區(qū)別，希望對大家有所幫助。
