有人問(wèn)生煎包和水煎包有啥區(qū)別?今天就給大家講解一下生煎包和水煎包有啥區(qū)別。
1、外觀不同：水煎包個(gè)頭較大，上下兩面都是金黃色；而生煎包個(gè)頭要小，只有底部是金黃色或黃黑色。
2、流行地區(qū)不同：生煎包流行于南方地區(qū)，包括江蘇、浙江、上海以及廣東等；而水煎包流行于北方地區(qū)，主要在河南、山東和陜西一帶較流行。
3、口感不同：生煎包具有餡多、皮薄、汁多的特點(diǎn)，因此吃起來(lái)味道香濃，鮮嫩多汁；而水煎包吃起來(lái)外酥里嫩、脆而不膩。
4、制作方法不同：生煎包只需輕度發(fā)酵，同時(shí)還要有芝麻、蔥末和香菜末等輔料；而水煎包面團(tuán)的發(fā)酵程度要重些，同時(shí)要額外加入一定量的面糊。
以上就是生煎包和水煎包有啥區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
