有人問(wèn)湯圓是冷水下鍋嗎?今天就給大家講解一下湯圓是冷水下鍋嗎。
湯圓不是冷水下鍋。如湯圓冷水下鍋容易被泡壞，尤其是冷凍湯圓。同樣，也不能等水開(kāi)后下鍋，不然湯圓突然遇熱就會(huì)使皮破碎，受熱不均勻，湯圓就會(huì)破開(kāi)。而正確的方法是鍋里的水40-50度的時(shí)候下鍋，隨著水溫的升高，此時(shí)外皮被燙熟，就不會(huì)存在被泡壞或皮破碎的問(wèn)題。
以上就是湯圓是冷水下鍋嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
湯圓是冷水下鍋嗎?
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