有人問打瓜是什么瓜?今天就給大家講解一下打瓜是什么瓜。
打瓜是指蘭州籽瓜，因拳打而食和含籽量多而得名。其瓜圓形，表皮光滑，淺綠，有深綠色條紋，瓜內(nèi)色白或淡黃，較甜。所產(chǎn)瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取籽，用水洗凈，曬干，即可應(yīng)市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)，多做日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品。籽瓜的產(chǎn)地主要在蘭州地區(qū)及河西的民勤、古浪、永昌等縣，新疆塔城地區(qū)塔額盆地，東北及內(nèi)蒙古通遼市，赤峰市，安徽宿松縣等，河北（文安等縣）也有出產(chǎn)。這里是沙質(zhì)土壤，有適宜的溫度，充足的陽光，有質(zhì)量上乘的良種。
以上就是打瓜是什么瓜，希望對大家有所幫助。
