央視曝光空氣炸鍋的危害？很多人不了解，今天各百科為大家?guī)硐嚓P(guān)內(nèi)容，下面為大家?guī)斫榻B。
1、央視曝光空氣炸鍋的危害有：油脂空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時(shí)間也少于烤箱，但不等于完全健康
2、實(shí)際上油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時(shí)可能比油鍋直接炸長一些
3、較小的電輻射空氣炸鍋是一種電炸鍋，就是需要用到電的
4、一般情況下，帶電的電器都會(huì)有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外，但是相對(duì)于傳統(tǒng)的電炸鍋和烤箱，空氣炸鍋的功率相對(duì)較小，輻射也小些
5、有害物質(zhì)食材中的淀粉在120℃時(shí)就可能生成丙烯酰胺，蛋白質(zhì)和油脂在高溫下分別產(chǎn)生雜環(huán)胺和苯并芘，對(duì)健康不利
6、這種新型烹飪方式依舊有健康風(fēng)險(xiǎn)，且不如蒸、煮等烹調(diào)方式更能留住食物的營養(yǎng)
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