有人問生鹽和熟鹽的區(qū)別?今天就給大家講解一下生鹽和熟鹽的區(qū)別。
1、概念不同：生鹽又叫粗鹽，指的是沒生產(chǎn)加工過的初始鹽，只從鹽池或者海水當(dāng)中提?。欢禧}指的是歷經(jīng)生產(chǎn)加工后的鹽，當(dāng)中步驟包括溶解、提純等。
2、碘含量不同：生鹽幾乎不含有碘元素；而熟鹽在加工過程中就加入了碘元素，因此碘元素的含量比生鹽高。
3、用途不同：生鹽比較大粒，用生鹽腌制東西會比較入味；而日常做菜則用熟鹽較多，會更易融化。熟鹽有殺菌作用，還能防止食物腐爛。
以上就是生鹽和熟鹽的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
