有人問殺魚技巧與方法?今天就給大家講解一下殺魚技巧與方法。
用刀背或者搟面杖拍幾下魚頭，將其拍暈便于操作，放在菜板上。
用刀背斜刮去魚鱗，用水將整條魚沖洗干凈。
魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子，取出內(nèi)臟。
將兩面的鰓取出，清洗干凈。
在正反面，魚頭和魚尾處，各劃一刀，抽出魚腥線即可。
以上就是殺魚技巧與方法，希望對(duì)大家有所幫助。
殺魚技巧與方法?
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