有人問(wèn)寧波菜有哪些?今天就給大家講解一下寧波菜有哪些。
1、蝦潺豆腐：蝦潺肉質(zhì)特別細(xì)嫩，刺少而且軟，和豆腐一起紅燒，鮮美的滋味令人回味無(wú)窮。
2、莧菜管：莧菜涼悠悠的滋味，帶著點(diǎn)發(fā)酵的強(qiáng)烈氣息，吃到嘴里卻是清爽無(wú)渣，滋味美妙。
3、油豆腐面結(jié)湯：面結(jié)是用豆皮包裹新鮮豬肉餡做成的特色美食，配上幾個(gè)油豆腐，清爽中透著鮮美，非常好吃。
4、醬油水燒梅魚：梅魚價(jià)格相對(duì)便宜，肉質(zhì)、鮮度卻都不錯(cuò)。梅魚全身細(xì)嫩無(wú)鱗，用爆香蔥姜的醬油水煮上幾分鐘，非常美味。
5、咸齏年糕湯：夏天里沒(méi)胃口、懶得做飯的時(shí)候，老底子的寧波人都會(huì)煮上一鍋年糕湯。放點(diǎn)肉絲，煸香咸齏，搭配滑潤(rùn)軟糯的寧波年糕，鮮爽解膩，味道好極了。
以上就是寧波菜有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
