有人問(wèn)扇貝如何處理干凈?今天就給大家講解一下扇貝如何處理干凈。
1、首先需要在清水下刷掉扇貝泥沙，接著用刀輕輕劃開(kāi)貝殼剔出貝肉。
2、把全部的扇貝肉都剔出來(lái)后刷洗貝殼內(nèi)部，扇貝肉剪去黑色內(nèi)臟。
3、之后再剪去裙邊下層黃色腮部，用鹽水浸泡兩分鐘順時(shí)針攪拌扇貝肉。
4、倒入生粉搓洗掉殘留泥沙，最后沖洗干凈放入到處理好的扇貝殼里即可。
以上就是扇貝如何處理干凈，希望對(duì)大家有所幫助。
扇貝如何處理干凈?
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