有人問北方粘面是什么面?今天就給大家講解一下北方粘面是什么面。
北方粘面是黃米面。黃米面也稱糕面，由黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉。黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏，在北方主要用來做一種傳統(tǒng)的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方將其作為結(jié)婚、慶典的必備糕點。
以上就是北方粘面是什么面，希望對大家有所幫助。
有人問北方粘面是什么面?今天就給大家講解一下北方粘面是什么面。
北方粘面是黃米面。黃米面也稱糕面，由黍子去皮后成為黃米，再磨成的面粉。黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟后很黏，在北方主要用來做一種傳統(tǒng)的糕，有素糕和油炸糕之分，有的地方將其作為結(jié)婚、慶典的必備糕點。
以上就是北方粘面是什么面，希望對大家有所幫助。
