有人問疙瘩頭是什么菜?今天就給大家講解一下疙瘩頭是什么菜。
疙瘩頭是芥菜疙瘩，是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，高可達150厘米，全株無毛，塊根圓錐形，外皮白色，根肉質，白或黃色，有辣味，基生葉少數(shù)，大頭羽狀淺裂，葉片頂裂片寬卵形，邊緣有不整齊尖齒，莖生葉似基生葉，花淺黃色，萼片披針形或長圓卵形，花瓣倒卵形，種子球形，黑褐色，4-5月開花，5-6月結果。
疙瘩頭中國各省都有栽培，模式標本采自歐洲。芥菜疙瘩喜冷涼濕潤氣候，不耐霜凍，也不耐炎熱，高于25℃則生長緩慢且品質差，尤其是大型包型芥菜疙瘩品種，淺根型作物根入土淺，抗旱抗?jié)衬芰Σ?，土壤過溫或過干都不利于生長。
以上就是疙瘩頭是什么菜，希望對大家有所幫助。
