有人問荸薺是什么水果?今天就給大家講解一下荸薺是什么水果。
荸薺是一種生長(zhǎng)在淺水里的草本植物，通常以地下球莖供食用，可以當(dāng)作水果直接生吃，口味微甜，清脆多汁；同時(shí)也可烹飪?yōu)椴嘶蜃龀商鹌贰Ｒ蛐稳珩R蹄，俗稱馬蹄。又因是在泥中結(jié)果，形如栗子，因此又有地栗之稱。
荸薺的生長(zhǎng)習(xí)性：
荸薺生長(zhǎng)期在140-200天。球莖可在土中越冬，到次年春季以頂芽抽生不明顯短縮莖，基部莖節(jié)向下產(chǎn)生細(xì)長(zhǎng)須根，入土約20-30厘米，向上產(chǎn)生時(shí)狀莖（管狀莖），并不斷分蘗，形成母株。其側(cè)芽則向四周抽出3-5條匍匐莖，伸長(zhǎng)至10-15厘米后，其頂芽向地上抽生葉狀莖，形成新的分蘗及次生分蘗可達(dá)30-40株，處暑至白薅（在中國(guó)杭州為9月下旬）停止分蘗，后期則于匍匐莖頂端形成新的球莖。
以上就是荸薺是什么水果，希望對(duì)大家有所幫助。
