有網(wǎng)友問西鳳陳酒是不是西鳳酒，今天就給大家講解一下西鳳陳酒是不是西鳳酒。
西鳳陳酒是西鳳酒。西鳳酒是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒。西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的典型代表，是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，具有“鳳型”酒的獨(dú)特風(fēng)格，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。
西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是中國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺(tái)的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時(shí)，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手”的詩句，后來傳為佳話。
西鳳陳酒是西鳳名釀麾下的一款系列產(chǎn)品，隸屬于濃香型西鳳酒，西鳳陳酒貢品是西鳳酒廠采用西鳳酒獨(dú)特的釀造工藝，以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥等為原料釀制而成，濃香型風(fēng)格獨(dú)特。
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