有網(wǎng)友問(wèn)無(wú)刺魚(yú)是什么魚(yú)，今天就給大家講解一下無(wú)刺魚(yú)是什么魚(yú)。
常見(jiàn)的無(wú)刺魚(yú)有龍利魚(yú)，別稱牛舌魚(yú)、鰨目魚(yú)。還有巴沙魚(yú)，別名子板魚(yú)、鰨目、鰨米。還有龍頭魚(yú)、鱘魚(yú)、魷魚(yú)等。無(wú)刺魚(yú)是指除了一根主刺外，魚(yú)片中無(wú)刺的魚(yú)類，適合老人、小孩食用。
龍利魚(yú)屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚(yú)、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類，終年生活棲息在中國(guó)近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍3.5~32攝氏度，最適水溫14~24攝氏度，適鹽范圍14%~33%。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，活魚(yú)價(jià)格很高。加之，半滑舌鰨生長(zhǎng)速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。
以上就是無(wú)刺魚(yú)是什么魚(yú)，希望對(duì)大家有所幫助。
